طرز تهیه فلافل رژیمی

مواد لازم :

کنسرو نخود	یک قوطی
پیاز	یک عدد
سیر	سه حبه
پودر زیره	یک هشتم ق چ
پودر تخم گشنیز	یک چهارم ق چ
گشنیز	ربع لیوان
جعفری	ربع لیوان
فلفل قرمز	به مقدار زیاد
روغن زیتون	برای چرب کردن

 تاس کباب با مرغ یا گوشت (غذاهای رژیمی)

آماده سازی : 45 دقیقه
پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه تاس کباب برای 4 نفر :

گوشت	400 گرم
هویج متوسط	2 عدد
کدو سبز	2 عدد
بادمجان	2 عدد
سیب زمینی	3 عدد
گوجه فرنگی	2 عدد
پیاز	2 عدد
آلو خورشتی	10 عدد
گرد لیمو	1 قاشق غذا خوری
دارچین	1 قاشق مربا خوری
نمک ، فلفل و زردچوبه	به میزان لازم

طرز تهیه تاس کباب :
من تاس کباب را با نصف مرغ درست کردم به این ترتیب که مرغ را تکه کردم و ته قابلمه چیدم و روی آن یک ردیف پیاز حلقه شده و بعد هویج و به را چیدم و نمک و فلفل و زردچوبه زدم با یک لیوان آب گرم و گذاشتم روی حرارت.

بعد از یک ربع بقیه مواد را چیده و لابه لای آن از گرد لیمو و دارچین ریختم و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه و 2 قاشق آبغوره و یا آبلیمو اضافه کرده و آب آنرا انداره کرده و تقریبا بعد از نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه غدا حاضر است.

تاس کباب یک غذای کاملا رژیمی و بدون روغن است ...
از هرگونه مواد دیگر که دوست داشتید می توانید به این غذای رژیمی اضافه کنید.

طرز تهیه پیتزا ماکارونی

مواد لازم برای پیتزا ماکارونی :

یک بسته ماکارونی 

مایه ماکارونی شامل (گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم. نصف فلفل دلمه ای. پیاز . رب .قارچ .نمک وفلفل اویشن

پنیرپیتزا 

ژامبون درصورت دلخواه

فنون مهم در پخت برنج

اگر برنجتان شور شد

• اگر هنگام پخت کته و موقع جوشیدن برنج در آب، متوجه شدید که برنج خیلی شور شده است، داخل آب برنج چند تکه سیب زمینی پوست کنده بریزید. سیب زمینی، شوری غذا را به خود جذب می کند.

• اگر قبل از آبکش کردن برنج متوجه شوری آن شدید، موقع آبکش کردن، مقدار آب بیشتری روی برنج آبکش شده بریزید.

• اگر دیگر کار از کار گذشته بود و کاری برای جبران شوری برنج نمی توانستید انجام دهید خورش را کم نمک بپزید.

راز و رمز تهیه خوشمزه ترین ترشی

ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر می خواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید.